As a crucial pillar in Vietnam’s economy, the pig farming industry significantly contributes to national food security and socio-economic development. However, in recent times, this industry has faced many fluctuations due to epidemics, market prices, and other factors.

This article will provide an overview of the vital role that pig farming plays in Vietnam’s economy. Additionally, it highlights the latest trends and fluctuations within this challenging context.

Status of pig farming

Total herd of pigs

The Vietnamese pig farming industry has experienced significant fluctuations due to the severe impact of African Swine Fever (ASF) since 2019. However, it is now showing positive signs of recovery. As of April 2024, the nationwide total pig herd in has reached approximately 27.5 million, recovering 85% compared to pre-ASF outbreak levels.

This level of recovery shows the efforts of farmers and businesses in restocking and developing the livestock industry. Despite this recovery effort, the current total pig herd remains significantly lower than before the outbreak, affecting pork production and market demand.

Pork production

Thanks to the recovery of the pig herd, the livestock industry sets to achieve a total pork production of over 7.89 million tons in 2024, representing a 3.8% increase. Specifically, fresh pork production is expected to exceed 4.87 million tons, a 4.0% increase compared to 2023.

However, the current pork production still needs to meet domestic consumption needs, especially given the high pork prices. Solutions are required to boost production, enhance productivity, and improve efficiency in pig farming.

Market prices

Pork prices in 2023 have risen compared to 2022 due to ASF and increased feed costs. Prices fluctuate between 50,000 and 70,000 VND/kg, varying by region and time.

High pork prices pressure consumers and impact the profits of pig farmers. Measures are necessary to stabilize market prices and ensure consumer and farmer benefits.

Scale of farming

Vietnam’s pig farming industry currently has a clear distribution by scale:

• Households Farms: These account for the highest proportion (approximately 70%) of the nationwide pig herd. Household pig farming tends to be small-scale, and less technically advanced, resulting in lower productivity and efficiency.
• Commercial Farms: Comprising about 20% of the total pig herd, commercial farms are mainly concentrated in southern provinces. These farms operate on a larger scale, apply advanced techniques, and achieve higher productivity and efficiency than household farming.
• Enterprises: Representing around 10% of the total pig herd, enterprises are primarily large businesses that apply advanced technology and safe farming practices. Enterprise pig farming has the highest scale, productivity, and food safety standards.

This distribution highlights productivity, efficiency, and product quality disparities across pig farming models. Policies are needed to support the development of large-scale pig farming models, promote scientific and technical applications, and ensure food safety.

Source of animal feed

Feed sources the pig farming industry in Vietnam primarily relies on two main sources:

• Natural foods: Includes grains such as corn, rice, soybeans, and agricultural by-products such as bran and beer residue.
• Industrial feed: Produced from ingredients such as corn, soybeans, minerals, vitamins, etc. Industrial feed has higher nutritional content than natural feed, enhancing productivity and efficiency in pig farming

However, feed prices, especially for industrial feed, have increased due to raw material costs and exchange rate fluctuations. This puts significant pressure on product prices and farmers’ profits.

Diversifying feed sources, promoting domestic feed production, and reducing reliance on imported ingredients are essential. Support policies should also encourage efficient feed utilization.

Application of scientific techniques

Scientific and technical applications in pig farming are increasingly common, especially in large-scale farms and enterprises. Notable techniques include:

• Artificial insemination: Improves fertility rates, shortens reproductive cycles, and enhances breeding quality.
• Probiotic farming: Helps improve the digestive system, boosts immunity, and increases overall productivity.
• Automated feeding: Saves labor, minimizes feed wastage, and improves farming efficiency.
• Artificial insemination: Improves fertility rates, shortens reproductive cycles, and enhances breeding quality.
• Probiotic farming: Helps improve the digestive system, boosts immunity, and increases overall productivity.
• Automated feeding: Saves labor, minimizes feed wastage, and improves farming efficiency.

Disease situation

African Swine Fever (ASF) remains the biggest threat to the pig farming industry. Other diseases like blue ear and foot-and-mouth disease also pose potential risks. Disease outbreaks significantly impact production and pork consumption, causing substantial losses for farmers.

The disease severely affects pork production and consumption, causing great losses to farmers. Therefore, it is necessary to continue promoting disease prevention, including

• Comprehensive Vaccination for pig herds.
• Biosecurity Measures in pig farming.
• Enhanced Disease Surveillance.
• Prompt Outbreak Containment.

Challenges and solutions

Challenges

Although the pig industry is showing signs of recovery, there are still many challenges that need to be resolved for sustainable development:

• Disease: African Swine Fever (ASF) remains a significant risk, impacting pig production and consumption. Other diseases like blue ear and foot-and-mouth disease also pose potential threats.
• Climate change: Climate change leads to extreme weather phenomena such as droughts and floods, affecting animal feed production and pig herd health.
• Rising input costs: Increasing prices of feed ingredients (e.g., corn, soybeans, minerals) pressure product costs and farmers’ profits.
• Inconsistent breeding quality and feed: The quality of breeds and animal feed is not guaranteed uniformly, affecting the productivity and efficiency of livestock farming.
• Limited adoption of scientific techniques: Small-scale household farms face limitations in applying scientific techniques due to a lack of capital, knowledge, and skills.
• Technical barriers in export: Potential export markets (e.g., China, Japan, South Korea) have stringent quality and food safety requirements, posing challenges for Vietnamese pork exporters.

Solutions

To solve the above challenges and develop a sustainable pig farming industry, the following solutions are needed:

• Disease prevention and control: Strengthen efforts to prevent ASF and other diseases. Comprehensive vaccination, biosecurity measures, enhanced disease surveillance, and timely outbreak containment are crucial.
• High-quality breeding stock: Develop local breeding herds, apply scientific techniques to improve breeding quality, and ensure disease-free breeding.
• Food safety assurance Implement safe farming practices, use quality feed, and adhere to food safety regulations during processing and storage.
• Advanced production techniques: Support farmers in accessing scientific knowledge and applying advanced technologies (e.g., artificial insemination, probiotics, automated feeding) to enhance productivity and efficiency.

By addressing the challenges and implementing the above solutions, Vietnam’s pig industry can develop sustainably, ensuring a safe pork supply for the domestic market and export to international markets.

In addition, there needs to be close cooperation among authorities, businesses, and farmers is essential to effectively implement these solutions and ensure sustainable development of the pig farming industry in Vietnam.

Conclude

The pig industry plays an important role in the Vietnamese economy, ensuring national food security and creating jobs and income for people. However, this industry faces several challenges, including disease outbreaks, climate change, rising input costs, inconsistent breeding quality, unstable feed supply, etc.

To develop a sustainable pig farming industry, there need to be synchronous solutions such as Disease prevention & control, High-Quality breeding stock, Food safety assurance, Advanced techniques & technology, Export support, and Market diversification.

In addition, to improve the efficiency of pig farming, join Vietstock 2024 – Vietnam’s Premier International Feed, Livestock, Aquaculture & Meat Industry Show, which will be held from October 9 – 11 2024 at SECC – HCMC, Vietnam, and co-located with the Aquaculture Vietnam 2024. The special edition celebrating its 20th anniversary – Vietstock 2024 expects to attract 400 international & local exhibitors and 13.000 trade visitors & professional buyers during the 3-day show.

Vietstock Expo & Forum serves as the representation of innovation and industry expertise, bringing together experts and businesses from all over the world to explore the latest advancements, exchange knowledge, and foster collaborations that drive the livestock and aquaculture sectors forward.

Come to Vietstock 2024 to improve pig farming efficiency and develop sustainable business!

Pre – Registration: https://ers-vn.informa-info.com/vsv24

CONTACT US:

• Exhibiting: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
• Group Delegation Support: Ms. Phuong – [email protected]
• Marcom Support: Ms. Anita Pham – [email protected]

Cá chạch chấu, với ti�m năng kinh tế lớn và khả năng thích ứng cao, đang dần khẳng định vị thế của mình trong ngành nuôi trồng thủy sản mi�n Bắc. �ể tận dụng tối đa cơ hội này, việc nắm vững các kiến thức khoa h�c và kỹ thuật nuôi trồng là đi�u vô cùng quan tr�ng. Bài viết này sẽ tổng hợp những kinh nghiệm thực tế và những nghiên cứu mới nhất, giúp ngư�i nuôi xây dựng một quy trình nuôi cá chạch chấu hiệu quả, mang lại lợi nhuận b�n vững.

�ặc điểm của cá chạch lấu

Cá chạch chấu hay cá chạch lấu (Mastacembelus armatus) là một loài cá nước ng�t bản địa �ông Nam �, đặc biệt phổ biến ở hạ lưu sông Mê Kông và �ồng bằng sông Cửu Long. Thuộc h� cá chạch, loài này sở hữu ngoại hình đặc trưng với thân hình dài, mảnh mai, đầu nh�n và vây lưng kéo dài.

V� hình thái, cá chạch chấu có màu sắc chủ đạo là xanh đen hoặc xám, điểm xuyết bởi những đốm vàng tròn hoặc bầu dục. Sự vắng mặt vây bụng càng làm nổi bật dáng hình độc đáo của loài.

Là loài ăn thịt, cá chạch chấu có chế độ ăn đa dạng, bao gồm côn trùng thủy sinh, cá nh� và giáp xác. Khả năng thích nghi cao với môi trư�ng nước ng�t và nước lợ đã góp phần vào sự phân bố rộng rãi của chúng.

Vòng đ�i sinh sản của cá chạch chấu trải qua nhi�u giai đoạn phát triển tuyến sinh dục, tập trung chủ yếu vào mùa mưa (tháng 5-8). Năng suất sinh sản cao với số lượng trứng lớn cho thấy ti�m năng nuôi trồng và bảo tồn loài này.

Hướng dẫn phát triển mô hình nuôi cá chạch lấu ở mi�n Bắc

Chuẩn bị ao nuôi

Chuẩn bị ao nuôi cá chạch chấu bắt đầu bằng việc ch�n lựa địa điểm lý tưởng, nơi có nguồn nước sạch và không bị ô nhiễm từ các khu vực lân cận. �ịa hình nên bằng phẳng và tránh các khu vực có nguy cơ ngập úng cao. Sau khi xác định được địa điểm, thiết kế ao nuôi cần được thực hiện với diện tích và độ sâu hợp lý, thư�ng từ 500-1000m² và độ sâu từ 1,2 đến 1,5 mét, nhằm đảm bảo cung cấp không gian sống đầy đủ cho cá.

Tiếp theo, cần xử lý đáy ao bằng cách loại b� hoàn toàn bùn đất và c� dại, sau đó làm phẳng và nén chặt đáy ao để ngăn ngừa tình trạng cá đào bới gây đục nước. Việc cải thiện chất lượng nước cũng rất quan tr�ng; cần kiểm tra và đi�u chỉnh độ pH và đảm bảo nồng độ oxy hòa tan ở mức tối ưu cho sự sống của cá.

Tạo ra một môi trư�ng sống tự nhiên cho cá là một bước thiết yếu. �i�u này có thể đạt được bằng cách sử dụng phân hữu cơ để làm màu nước, kích thích sự phát triển của phytoplankton, nguồn thức ăn tự nhiên cho cá. �ồng th�i, trồng thực vật nổi trên mặt nước giúp tạo bóng mát và cung cấp thêm thức ăn cho cá.

Trước khi thả cá vào ao, cần thực hiện kiểm tra định kỳ đáy ao và chất lượng nước, đồng th�i bảo trì hệ thống cấp thoát nước để đảm bảo m�i yếu tố hoạt động ổn định và hiệu quả.

Ch�n cá giống

Khi lựa ch�n giống cá chạch lấu để nuôi, việc xem xét một số tiêu chí quan tr�ng là cần thiết để đảm bảo sự sinh trưởng và phát triển tối ưu. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho việc ch�n cá giống:

• Chá»�n cá giống có kích thÆ°á»›c từ 12-15cm, vì đây là kích thÆ°á»›c lý tưởng để cá thích nghi tốt vá»›i môi trÆ°á»�ng nuôi dưỡng và có tá»· lệ sống sót cao. Kích thÆ°á»›c này cÅ©ng đảm bảo cá có đủ sức để phát triển bá»�n vững.
• Cá giống cần phải có ngoại hình khá»�e mạnh, không bị bệnh tật hay dị tật. Cá nên thể hiện sá»± linh hoạt trong bÆ¡i lá»™i và không có dấu hiệu tổn thÆ°Æ¡ng, nhÆ° vết xÆ°á»›c hoặc đốm lạ. Ä�ặc biệt, cần kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo không có dấu hiệu nhiá»…m ký sinh trùng.
• TrÆ°á»›c khi Ä‘Æ°a cá vào môi trÆ°á»�ng nuôi, nên tắm cá trong dung dịch nÆ°á»›c muối loãng khoảng 2-3% để sát khuẩn và loại bá»� ký sinh trùng. Quy trình này giúp cá có sức Ä‘á»� kháng tốt hÆ¡n khi làm quen vá»›i môi trÆ°á»�ng má»›i.
• Khi Ä‘Æ°a cá vào ao hoặc bể nuôi, mật Ä‘á»™ lý tưởng là từ 5-10 con/m^2. Việc thả cá vá»›i mật Ä‘á»™ quá dày có thể dẫn đến sá»± cạnh tranh vá»� thức ăn và không gian, ảnh hưởng đến sá»± phát triển của cá.

Việc ch�n cá giống theo những tiêu chí này là bước đầu tiên quan tr�ng để đạt được kết quả nuôi trồng tốt. �ảm bảo mua cá từ các nguồn cung cấp uy tín và thực hiện chăm sóc định kỳ sau khi thả cá để cá phát triển kh�e mạnh và b�n vững.

Dinh dưỡng và quản lý môi trư�ng sống

�ể đảm bảo sự phát triển kh�e mạnh cho cá chạch lấu, cần thực hiện một chế độ dinh dưỡng đa dạng và cân bằng. 

• Trong giai Ä‘oạn cá còn nhá»�, dÆ°á»›i 5 cm, thức ăn chủ yếu bao gồm Ä‘á»™ng vật phù du nhÆ° luân trùng và râu ngành.
• Khi cá phát triển đến kích thÆ°á»›c từ 5 đến 8 cm, có thể bổ sung thêm giun nhá»� và ấu trùng muá»—i vào khẩu phần ăn.
• Khi cá đạt kích thÆ°á»›c từ 8 đến 9 cm, chế Ä‘á»™ dinh dưỡng nên được mở rá»™ng vá»›i các loại thức ăn bổ sung nhÆ° tảo khuê, thân lá cá»� non và ngÅ© cốc, nhằm cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết bao gồm protein, lipid, glucid, canxi cùng các vitamin B1, B2, và E.

Nhiệt độ nước lý tưởng cho loài cá này dao động trong khoảng 27-32°C, pH từ 7,5-8,5 và hàm lượng oxy hòa tan không dưới 5mg/l. 

Việc duy trì chất lượng nước ổn định đòi h�i các biện pháp kỹ thuật như: thư�ng xuyên hút b� chất thải, thay nước định kỳ, kiểm soát mật độ nuôi và xử lý kịp th�i các yếu tố gây ô nhiễm.

Qua đó, môi trư�ng nuôi sẽ luôn đảm bảo các đi�u kiện tối ưu, giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh và nâng cao hiệu quả nuôi trồng.

Phòng ngừa dịch bệnh

Phòng bệnh hơn chữa bệnh là nguyên tắc vàng trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là đối với loài cá chạch lấu nhạy cảm. Một môi trư�ng nuôi ổn định với chất lượng nước tốt là hàng rào bảo vệ vững chắc trước sự xâm nhập của mầm bệnh.

Việc bổ sung các chế phẩm sinh h�c, tăng cư�ng dinh dưỡng và giảm thiểu stress cho cá cũng góp phần nâng cao sức đ� kháng tự nhiên của đàn cá. Song song đó, việc xây dựng hệ thống giám sát và cảnh báo sớm, kết hợp với các biện pháp xử lý nhanh chóng sẽ giúp hạn chế thiệt hại khi dịch bệnh xảy ra.

Tuy nhiên, việc nuôi cá chạch chấu ở mi�n Bắc cũng đối mặt với một số thách thức như dịch bệnh, biến đổi khí hậu và hạn chế v� thị trư�ng. �ể khắc phục những khó khăn này, cần có sự đầu tư nghiên cứu, ứng dụng các tiến bộ khoa h�c kỹ thuật vào sản xuất, xây dựng các chuỗi giá trị b�n vững và liên kết chặt chẽ giữa ngư�i nông dân, doanh nghiệp và nhà nước.

Triển lãm Aquaculture Vietnam 2024 sẽ là diễn đàn lý tưởng để các nhà khoa h�c, doanh nghiệp và ngư�i nông dân cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm, tìm kiếm giải pháp cho những thách thức chung và nắm bắt cơ hội phát triển ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam.

Nắm bắt cơ hội kết nối và phát triển tại Aquaculture Vietnam 2024

Aquaculture Vietnam 2024, Triển Lãm Quốc Tế Chuyên Ngành Thủy Sản Việt Nam, sẽ diễn ra từ ngày 9 đến 11 tháng 10 tại Trung tâm Hội chợ & Triển lãm Sài Gòn (SECC), với sự góp mặt của nhi�u doanh nghiệp và chuyên gia hàng đầu trong ngành thủy sản. �ây là một cơ hội quan tr�ng để thúc đẩy sự kết nối và hợp tác toàn diện trong ngành thủy sản Việt Nam. Khi tham dự Aquaculture Vietnam 2024, bạn sẽ có cơ hội:

• Khám phá các sản phẩm, dịch vụ tiên tiến nhất từ các nhà cung cấp hàng đầu, cùng những giải pháp công nghệ hiện đại giúp nâng cao hiệu quả sản xuất, giảm chi phí và tăng lợi nhuận trong nuôi trồng thủy sản.
• Mở rá»™ng mạng lÆ°á»›i kinh doanh và thúc đẩy hợp tác thông qua việc gặp gỡ và tìm kiếm các đối tác tiá»�m năng. Nổi bật là chÆ°Æ¡ng trình Match & Meet – không gian kết nối kinh doanh chuyên nghiệp, giúp các Ä‘Æ¡n vị trÆ°ng bày và chuyên gia trong ngành kết nối má»™t cách nhanh chóng và riêng tÆ°.
• Nắm bắt các xu hÆ°á»›ng má»›i nhất trong ngành thủy sản cả trong nÆ°á»›c và quốc tế thông qua các há»™i thảo chuyên Ä‘á»�.
• Tham gia vào chÆ°Æ¡ng trình há»— trợ phÆ°Æ¡ng tiện di chuyển dành cho các há»™ chăn nuôi tại nhiá»�u tỉnh thành ở Việt Nam và Campuchia, giúp há»� tiếp cận gần hÆ¡n vá»›i triển lãm.

Aquaculture Vietnam 2024 là sự kiện không thể b� lỡ dành cho các doanh nghiệp, nhà đầu tư, và chuyên gia trong ngành thủy sản. Tham gia triển lãm không chỉ mang lại cơ hội hợp tác và kết nối, mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển b�n vững và nâng tầm ngành thủy sản Việt Nam trên trư�ng quốc tế.

�ăng ký ngay hôm nay!

�ăng ký tham quan: https://ers-vn.informa-info.com/vsv24 

�ăng ký trưng bày: https://www.aquafisheriesexpo.com/dat-gian-hang/

————————–

Box thông tin:

• Ä�ặt Gian Hàng: Ms. Sophie Nguyen – [email protected]
• Há»— Trợ Tham Quan: Ms. Phuong – [email protected]
• Há»— Trợ Truyá»�n Thông & Marketing: Ms. Anita Pham – [email protected]